Corned Beef og Kål I
Lær hvordan du lager en klassisk irsk corned beef and cabbage. En enkel oppskrift perfekt for en velsmakende og mettende hovedrett. Perfekt for helgen!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 pund corned storfe-brisket med krydderpose
- 10 små røde poteter
- 5 gulrøtter, skrellet og delt i 3-tommers biter
- 1 stor hodekål, delt i små båter
Fremgangsmåte
- 1Legg den corned storfe i en stor gryte eller en stor kjele og dekk med vann. Tilsett krydderposen som fulgte med corned storfen. Dekk til gryten og kok opp, deretter reduser varmen og la det småkoke. La det småkoke i omtrent 50 minutter per pund, eller til kjøttet er mørt.
- 2Tilsett hele poteter og gulrøtter, og kok til grønnsakene nesten er møre. Tilsett kål og kok i ytterligere 15 minutter. Ta ut kjøttet og la det hvile i 15 minutter.
- 3Ha grønnsakene i en bolle og dekk til. Tilsett så mye av kraften (kokkelaken som er igjen i kjelen eller gryten) som du ønsker. Skjær kjøttet i skiver på tvers av fibrene.
