Svinefilet med kremet Dijon-saus
Lær hvordan du lager saftig svinefilet med en kremet dijonsaus. En enkel og velsmakende rett som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje, eller mer etter behov
- 2 ½ pund hele svinefileter
- Salt og svart pepper etter smak
- ¼ teskje hvitløkskrydder, eller etter smak
- 1 løk, hakket
- 1 (225 gram) pakke ferske sopp i skiver
- ¼ kopp hvitvin
- 1 (305 gram) boks kondensert soppsuppe
- 2 ss Dijon-sennep
- ¼ kopp rømme
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Krydre svinefiletene med salt, pepper og hvitløkspulver. Stek svinekjøttet i oljen, og snu det til det er godt brunt på alle sider, ca. 5–6 minutter. Ta det ut av pannen og sett til side. I samme panne, stek løk og sopp til de lett blir brune og begynner å mykne, ca. 3–5 minutter.
- 2Hell vin i slow cooker; rør inn løk og sopp. Legg det brune svinekjøttet oppå grønnsakene.
- 3Bland soppsuppe, Dijon-sennep og rømme i en bolle. Fordel blandingen over svinekjøttet. Dekk til slow cookeren; kok på lav varme til svinekjøttet er mørt og væsken har dannet en saus, ca. 7–8 timer.
