Cheeseburger-suppe II
lag en deilig cheeseburger soup ii med denne enkle oppskriften. perfekt for en varmende middag eller lunsj. smakfull, enkel og rask å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, revet
- 1 stilk selleri, hakket
- 1 teskje tørket basilikum
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 4 spiseskjeer margarin
- 3 kopper kyllingbuljong
- 3 kopper hash brown-poteter
- 1/4 kopp hvetemel
- 225 gram bearbeidet ost
- 1 1/2 kopper melk
- salt og pepper etter smak
- 1/4 kopp rømme
Fremgangsmåte
- 1Brun storfe i en 3-liters kjele. Sil av og sett til side. I samme kjele, surre løk, gulrøtter, selleri, basilikum og persille i 1 ss smør til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.
- 2Tilsett buljong, poteter og storfe, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 5–10 minutter, eller til potetene er møre.
- 3I mellomtiden, smelt resten av smøret i en liten panne. Rør inn mel og kok, og rør i 3–5 minutter til det bobler. Tilsett dette i suppen. Kok opp og rør i suppen i 2 minutter. Skru ned varmen til lav.
- 4Tilsett ost, melk, salt og pepper, og kok opp mens du rører til osten smelter. Ta av varmen. Rør inn rømme. Bland godt. Server umiddelbart.
