Sørlig-style kjøttsaus
Lær hvordan du lager en autentisk southern-style meat sauce. Perfekt til pasta eller som saus til dine favorittretter. En enkel oppskrift for en smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 900 gram kjøttdeig av storfe
- 2 bokser á 170 gram tomatpuré
- 2 bokser á 425 gram tomatsaus
- 4 spiseskjeer tørket oregano
- 4 spiseskjeer tørkede basilikablad
- 3 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer rød pepperflak
- 2 bokser á 125 gram sopp, drenert
- 2 laurbærblad
- 2 spiseskjeer salt
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte varmer du opp olivenolje. Tilsett løk og la det småkoke på middels varme til det er delvis mykt; rør inn hvitløk. Pass på så du ikke brenner det. Tilsett kjøttdeig og kok til all rosa farge er borte; sil av overflødig væske.
- 2I gryten med det silte kjøttet, rør forsiktig inn tomatpuré og tomatsaus. Bland inn oregano, basilikum, Worcestershire-saus, sukker, rød pepperflak, sopp, laurbærblad og salt; kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i omtrent 2 timer.
