Fremgangsmåte

1. 1Varm opp olje i en stor stekepanne. Surr røde paprika og løk til de begynner å bli myke. Ta dem opp med en hullsleiv og sett til side. Tilsett kylling i terninger i pannen og brun lett. Ha i hvitløk og malt rød pepper. Skru ned varmen litt og la det surre under lokk i 1 til 2 minutter, til hvitløken er gyllen.
2. 2Bruk en tresleiv og tilsett sitronsaft, mens du rører for å løsne partikler i bunnen av pannen (deglasering). Ha i smør eller margarin, og rør godt slik at det blander seg inn i sausen. Legg paprika og løk tilbake i pannen, rør alt sammen og tilsett persille. Krydre med salt og pepper etter smak, og server.