Trekanter fylt med ost
oppskrift på ostefylte trekantede bakverk, perfekte som forrett eller snacks. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat - tint, avrent og presset tørr
- 1 ts salt
- 1 (115 gram) pakke fetaost, smuldret
- 1/2 kopp cottage cheese
- 1 egg, pisket
- 1 (450 gram) pakke filodeig
- 1 kopp usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en middels stor kjele over middels varme. Kok sakte og rør inn løk til den er myk, ca. 5 minutter. Bland inn spinat og salt. Rør inn fetaost, cottage cheese og egg. Kok og rør til det tykner, 5 til 10 minutter. Skru ned varmen og la det småkoke.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Rull ut filodeigen i ark, ett om gangen, på en flat overflate. Pensle med usaltet smør. Kutt i strimler ca. 12 cm brede. Legg 1 spiseskje av løk-, spinat- og feta-blandingen på den ene enden av hver deigstrimmel. Brett enden av strimmelen over fyllet slik at det danner en trekant. Fortsett å brette strimmelen i trekantede former til det gjenstår en liten, fylt trekantet paiform. Pensle med usaltet smør. Gjenta med resten av filodeigen.
- 4Plasser de fylte trekantene på et stort bakepapirkledd stekebrett. Stek i den forvarmede ovnen i 12 til 15 minutter, til de er gyldne og sprø. Server varme.
