Skillet Corn Bread
Lær hvordan du lager deilig skillet corn bread med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller som tilbehør. Rask og enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper gult maismel (helst steinmalt)
- 2. 1 spiseskje sukker
- 3. 3/4 teskje natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 store egg
- 6. 1 3/4 kopper godt ristet kulturmelk (ikke bruk pulverisert)
- 7. 1/2 stykke usaltet smør
- 8. Utstyr: en godt innarbeidet støpejernspanne på 25 cm
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten. Varm opp stekepannen i ovnen i 10 minutter. I mellomtiden blander du de tørre ingrediensene i en liten bolle. Visp sammen egg og kulturmelk i en middels stor bolle. Ta den varme stekepannen ut av ovnen (håndtaket vil være veldig varmt) og tilsett smør, sving pannen for å dekke bunnen og sidene (smøret kan bli brunt). Visp det varme smøret inn i kulturmelk-blandingen, og sett pannen tilbake i ovnen. Rør inn maismel i kulturmelk-blandingen til det er jevnt fuktet, men fortsatt klumpete. Skrap røren over i den varme pannen og stek til den er gyllen, ca. 20–25 minutter. Vend ut på en rist og avkjøl.
- 22. Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten.
- 33. I mellomtiden blander du de tørre ingrediensene i en liten bolle. Visp sammen egg og kulturmelk i en middels stor bolle.
- 44. Ta den varme stekepannen ut av ovnen (håndtaket vil være veldig varmt) og tilsett smør, sving pannen for å dekke bunnen og sidene (smøret kan bli brunt). Visp det varme smøret inn i kulturmelk-blandingen, og sett pannen tilbake i ovnen. Rør inn maismel i kulturmelk-blandingen til det er jevnt fuktet, men fortsatt klumpete.
- 55. Skrap røren over i den varme pannen og stek til den er gyllen, ca. 20–25 minutter. Vend ut på en rist og avkjøl.
