Fremgangsmåte

1. 1Bland sammen vann, olje, sukker og salt i et målebeger for væske til sukkeret er oppløst. Visp melet og gjæren i en stor bolle, lag en fordypning i midten, og tilsett væskeblandingen. Med en tresleiv eller hånden, rør gradvis melet inn i væsken for å lage en grov deig. Dra deigen sammen til en ball. Vend den ut på en arbeidsflate som er lett melet, og elt til deigen er glatt og elastisk, ca. 10 minutter, bruk litt mel om nødvendig for å unngå at den setter seg fast.
2. 2Form deigen til en ball. Legg den i en stor, lett oljet bolle og vend den slik at den blir dekket av oljen. Dekk bollen med plastfolie og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1 time. Slå ned deigen, elt den kort, form den til en ball, dekk den til, og la den heve til den er myk og puffet, ytterligere ca. 45 minutter.