Maispudding
Lær hvordan du lager en deilig corn pudding med denne enkle oppskriften. Perfekt for helårsdiden eller som søt avslutning på middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 4 spiseskjeer søtt smør
- 4 kopper nypoppede maiskjerner
- 6 egg
- 1 kopp kremfløte
- 1 kopp melk
- 1/2 kopp hvetemel
- 1 teskje salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer fersk hakket timian
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Bruk 2 spiseskjeer smør til å smøre en ildfast form som er 10 tommer (ca. 25 cm) i størrelse og 2 1/2 tommer (ca. 6,5 cm) dyp, og sett den til side.
- 2Ha 2 kopper maiskjerner i en food processor sammen med eggene, fløten, melk, mel, salt, pepper og sukker, og kjør i 10 sekunder. Overfør puréen til en bolle; vend inn de resterende maiskjernene og timian, og hell puddingen i den smurte formen.
- 3Sett formen i en langpanne og tilsett veldig varmt vann slik at det når halvveis opp på sidene av formen. Fordel resten av smøret over toppen av puddingen, sett den i ovnen og stek i 1 time, eller til puddingen er fast men fortsatt gyngende.
