barbecue meatballs oppskrift | saftige og smakfulle kjøttboller
Grillkjøttboller
Lær hvordan du lager deilige barbecue meatballs med enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller hovedrett, klar på under 30 minutter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
2 kopper barbecuesaus
2 spiseskjeer hvit eddik
1 spiseskje løsnet brunt sukker
1 teskje sterk saus
1 teskje Worcestershire-saus
Én pose med 25 ferdige kjøttboller (frossen er helt i orden), oppskrift følger
Potetmos, til servering
Hakket frisk persille, til servering
Grønn salat, til servering
2,3 kilo storfekjøtt (storfe)
1 ½ kopper naturell brødsmuler
½ kopp melk
¼ kopp kremfløte
¼ kopp hakket frisk flatbladpersille
2 spiseskjeer grovkornet sennep
1 teskje salt
1 teskje nykvernet svart pepper
½ teskje rød pepperflak
4 store egg
2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
1I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett barbecue-saus, eddik, brunt sukker, hot sauce og Worcestershire, og kok opp. Tilsett kjøttboller av allsidig bruk og la det småkoke. Dekk til og kok til kjøttbollene er gjennomvarme, ca. 8 til 10 minutter.
2Fordel over potetmos og dryss med persille. Server med en grønn salat.
3For å lage kjøttbollene, bland sammen kjøttdeig av storfe, brødsmuler, melk, fløte, persille, sennep, salt, svart pepper, rød pepperflak og egg i en stor bolle. Bland godt med hendene. Ta ut 1 spiseskje av deigen og trill den til baller med hendene. Legg kjøttbollene på bakepapirkledde stekeplater og sett dem i fryseren i 5 til 10 minutter for at de skal bli fastere.
4For å brune kjøttbollene, varm opp olivenolje i en tykkbunnet gryte eller stor stekepanne over middels høy varme. Legg kjøttbollene i porsjoner, og pass på at du ikke overfyller pannen. Stek, og snu kjøttbollene slik at de blir jevnt brune, i 5 til 7 minutter per porsjon. La dem renne av på kjøkkenpapir.
5Fryseanvisning: Legg de kokte kjøttbollene i ett lag på bakeplater og sett dem i fryseren. Når de er frosne, fordel dem i fryseposer, 25 per pose, og legg dem tilbake i fryseren.