Ostefrites
Lær hvordan du lager deilige cheese fries med vår enkle oppskrift. Perfekt som snacks eller tilbehør. Rask og enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 pose frosne pommes frites, hvilken som helst merke eller form? krøllete, tynne, biffskårne, vaffelfrites, tilberedt i henhold til pakningsanvisningene
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 ½ kopper helmelk
- 2 ½ kopper (10 unser) revet gul Cheddar-ost
- 3 sprut ketchup, omtrent ¼ kopp
Fremgangsmåte
- 1Behold din GH (Voksenhjelper) til å legge pommes frites i ovnen på et bakepapir. Mens pommes frites baker i ovnen, be en GH om å sette en sausekjele på komfyren og varme den over middels varme. Tilsett smør og smelt det. Tilsett mel og rør. Kok smør og mel sammen i omtrent ett minutt. Dette kalles "roux" (som Tiger og Roo med Plysj) og hjelper med å tykne sausen. Bruk en visp for å røre mens melken helles i kjelen. Fortsett å røre til melken blir tykkere. Bruk en tresleiv eller varmebestandig slikkepott for å røre inn osten. Når all osten er smeltet, ta sausen av varmen og rør inn tre sprut ketchup. Dette er din HEMMELIGE ingrediens. Når alle spør hva du har i ostesausen som gjør den så god, bare si melk og ost – du kan ALDRI fortelle hvilke hemmelige ingredienser du har tilsatt! Be din GH om å holde hemmeligheten også, ellers kan de aldri hjelpe deg igjen! 2. Hell sausen over pommes frites eller server sausen ved siden av hvis du foretrekker dipp.
