Gingersnap eplecrisp med kremost og valnøtter
Oppdag en deilig oppskrift på gingersnap eplecrisp med kremost og valnøtter. Perfekt som dessert til høstlige dager. Enkel å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 8 store bakeepler, for eksempel Granny Smith
- 1/3 kopp sukker
- Smør til å smøre bakeformen
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1 1/2 kopper hakkede, ristet valnøtter
- 1/4 kopp lønnesirup
- To pakker á 8 unser kremost, skåret i terninger
- 2 kopper knuste ingefærkjeks
- 1 kopp gammeldagse havregryn
- 1/4 kopp sukker
- 1 stang (8 ss) usaltet smør, smeltet
- Iskrem, til servering
Fremgangsmåte
- 1For crisp: Skrell og kjern ut eplene. Hakk dem grovt i biter på omtrent 2,5 cm og vend dem i sukkeret i en stor bolle. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en ildfast form på 33 x 23 cm eller med et volum på 2 liter.
- 3Sil av eplene fra væsken og legg dem tilbake i bollen. Tilsett kanel, muskatnøtt, salt, nellik og ingefær, og vend godt. Bruk en slikkepott til å blande inn valnøtter, lønnesirup og halvparten av kremosten. Fordel jevnt i den forberedte ildfaste formen, og klatt oppå med resten av kremosten.
- 4Til toppingen: Bland sammen knuste pepperkjeks, havregryn, sukker og smeltet smør. Fordel toppingen jevnt over eplecrisp'en og stek til den er boblende, ca. 25–30 minutter. Server varm eller romtemperert med iskrem.
