Sprø havregrynkjeks

Name: Sprø havregrynkjeks
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Cuisine: Norsk
Ingredients: 3/4 pund (3 staver) usaltet smør; 1 kopp lyst brunt sukker; 1 1/8 kopp granulert sukker; 1 stort egg; 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt; 3 kopper havregryn (ikke instant); 1 1/2 kopper hvetemel; 3/4 teskje kosher salt; 2 1/2 teskje natron; 1 1/2 kopper rosiner

Lær hvordan du lager sprø og deilige oatmeal cookies med denne enkle oppskriften. Perfekt til snacks eller dessert, hele året.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 24

bakeverk

Ingredienser

3/4 pund (3 staver) usaltet smør
1 kopp lyst brunt sukker
1 1/8 kopp granulert sukker
1 stort egg
1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
3 kopper havregryn (ikke instant)
1 1/2 kopper hvetemel
3/4 teskje kosher salt
2 1/2 teskje natron
1 1/2 kopper rosiner

Fremgangsmåte

1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2I en mikser, krem smøret til det er luftig. Tilsett sukkeret, og krem sammen til det er lett og luftig. Tilsett egget og vaniljen, og bland godt.
3I en bolle, rør sammen havregryn, mel, salt og natron. Blandingen, tilsett langsomt havregrynblandingen i smørblandingen, og rør bare til det er godt blandet. Tilsett rosiner og rør forsiktig til det er jevnt fordelt.
4Sett deigen i spiseskjeer på bakepapirkledde stekebrett, med minst 5 cm mellomrom mellom kjeksene. Stek til de er gylne og sprø rundt kantene, ca. 8 til 10 minutter. La kjeksene avkjøle på avkjølingsrist, og oppbevar i en lufttett beholder.