Sprø havregrynkjeks
Lær hvordan du lager sprø og deilige oatmeal cookies med denne enkle oppskriften. Perfekt til snacks eller dessert, hele året.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 24
bakeverk
Ingredienser
- 3/4 pund (3 staver) usaltet smør
- 1 kopp lyst brunt sukker
- 1 1/8 kopp granulert sukker
- 1 stort egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 kopper havregryn (ikke instant)
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 3/4 teskje kosher salt
- 2 1/2 teskje natron
- 1 1/2 kopper rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en mikser, krem smøret til det er luftig. Tilsett sukkeret, og krem sammen til det er lett og luftig. Tilsett egget og vaniljen, og bland godt.
- 3I en bolle, rør sammen havregryn, mel, salt og natron. Blandingen, tilsett langsomt havregrynblandingen i smørblandingen, og rør bare til det er godt blandet. Tilsett rosiner og rør forsiktig til det er jevnt fordelt.
- 4Sett deigen i spiseskjeer på bakepapirkledde stekebrett, med minst 5 cm mellomrom mellom kjeksene. Stek til de er gylne og sprø rundt kantene, ca. 8 til 10 minutter. La kjeksene avkjøle på avkjølingsrist, og oppbevar i en lufttett beholder.
