Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
3. 3Til roquefort-dippen:
4. 4Pisk roquefortosten glatt i en middels stor bolle.
5. 5Bland inn yoghurt, majones, vårløk, salt, pepper, eddik, sitronsaft og limesaft til det er godt blandet.
6. 6Sett i kjøleskapet i 2 timer.
7. 7Til buffalo-vingene:
8. 8Spray et stekebrett med non-stick stekespray.
9. 9Vend vingene i en bolle med salt og pepper slik at de blir jevnt dekket, og overfør dem deretter til stekebrettet.
10. 10Stek til skinnet er gyllent og sprøtt, eller til den indre temperaturen når 75 grader Celsius, ca. 25 minutter.
11. 11Forvarm grillen (broileren).
12. 12