Sjokolade- og kokoscroissanter
Lær hvordan du lager deilige sjokolade kokos croissants med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som søtt lite måltid. Enkel å følge steg-for-steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 ss kokosolje
- 1 disk meksikansk sjokolade
- 3 croissanter, delt i to på langs
- Usaltet smør, til å smøre
- 340 gram ferske jordbær, skåret i 1,5 cm biter
- 170 gram ferske bjørnebær, delt i to
- 170 gram ferske bringebær, delt i to
- 0,6 dl ristet, tørket usøtet kokosflak
- 3 ss ristede pekannøtter, hakket
Fremgangsmåte
- 1Smelt kokosoljen i en liten sausekjele på middels varme. Tilsett sjokoladeskiven og la den smelte, mens du visper konstant og passer på at sjokoladen ikke brenner seg. Ta kjelen av varmen.
- 2Smør toppen av croissant-halvdelene med smør. Varm opp en stekepanne på middels høy varme til den er varm. Legg i croissantene og rist dem til de blir sprø på begge sider. Overfør til et serveringsfat.
- 3Smør hver croissant-halvdel med litt av sjokoladeblandingen. Topp med et utvalg av jordbær, bjørnebær, bringebær, kokosflak og pekannøtter. Drypp over resten av sjokoladeblandingen og server umiddelbart.
