Golden Tilapia
lær hvordan du lager golden tilapia med en enkel oppskrift. perfekt for en sunn og smakfull hovedrett for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/3 teskje pepperkorn
- 1 fedd
- 2 teskjeer sukker
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer hvit rom
- 1/2 teskje revet sitrusrind
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje hvitløkspulver
- 450 gram hel tilapia, filetert
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer oliven- eller peanøttolje
- 1 1/2 kopper juliennehakkede grønnsaker, som gulrøtter, squash, gule squash, paprika
Fremgangsmåte
- 1I en tørr stekepanne, rist pepperkorn og nellik over middels varme til det begynner å komme ut puffs av røyk, omtrent 1 minutt. Overfør til en morter og knus grovt.
- 2I en liten kjele, la sukker, soyasaus, rom, sitronskall og sitronsaft småkoke over middels varme. Tilsett pepperkorn- og nellikblandingen, ingefær og hvitløkspulver, og la det redusere til det er halvparten.
- 3Ta av varmen, sil av og la det avkjøles.
- 4Legg fiskefiletene i den avkjølte marinaden og la dem ligge i 20 minutter.
- 5Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 6Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Ta fisken ut av marinaden. Krydre filetene med salt og pepper. Hell marinaden i en liten kjele, kok opp, og ta av varmen. Tilsett oljen i stekepannen, og stek filetene i 2 minutter på hver side. Del de julienne-skårne grønnsakene i to hauger på et stekebrett. Legg fiskefiletene på grønnsaksbunnen og stek ferdig i ovnen i 5 til 7 minutter eller til de er gjennomstekte.
- 7Pensle fisken med marinaden. Server med grønnsaker så snart som mulig.
