Søtebrød
Lær hvordan du lager delicious sweetbread med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som en søt snacks. Enkel å lage for både nybegynnere og erfarne bakere.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 1/2 kopper raspet kokosnøtt
- 1 kopp sukker
- 1 1/2 unser margarin
- 1/4 kopp rosiner
- 1/4 kopp kirsebær
- 1/4 teskje salt
- 2 1/2 kopper mel
- 1 pakke tørrgjær
- 1 kopp lunkent vann
- 1 egg, forsiktig vispet
- 4 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland kokos, sukker, margarin, rosiner, kirsebær, salt og mel. Rør godt sammen.
- 2I et målebeger, bland gjær med det varme vannet. Tilsett i melet, sammen med egget. Deigen skal være klissete.
- 3La deigen hvile i bakebollen, løst dekket med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, i 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 5Del deigen i to deler. Elt hver del forsiktig på et godt melet bord, og legg dem i to smurte brødformer. La deigen hvile til den igjen har doblet seg i størrelse. Stek til den er gyllen, ca. 50 minutter.
- 6Ta ut brødene av ovnen og sett dem på en avkjølingsrist. Bland sukker og vann, og pensle over det varme brødet. La det avkjøle.
