oppskrift på sweetbread – saftig og smakfull bakst
Søtebrød
Lær hvordan du lager delicious sweetbread med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som en søt snacks. Enkel å lage for både nybegynnere og erfarne bakere.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
1 1/2 kopper raspet kokosnøtt
1 kopp sukker
1 1/2 unser margarin
1/4 kopp rosiner
1/4 kopp kirsebær
1/4 teskje salt
2 1/2 kopper mel
1 pakke tørrgjær
1 kopp lunkent vann
1 egg, forsiktig vispet
4 spiseskjeer sukker
2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
1I en stor bolle, bland kokos, sukker, margarin, rosiner, kirsebær, salt og mel. Rør godt sammen.
2I et målebeger, bland gjær med det varme vannet. Tilsett i melet, sammen med egget. Deigen skal være klissete.
3La deigen hvile i bakebollen, løst dekket med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, i 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
4Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
5Del deigen i to deler. Elt hver del forsiktig på et godt melet bord, og legg dem i to smurte brødformer. La deigen hvile til den igjen har doblet seg i størrelse. Stek til den er gyllen, ca. 50 minutter.
6Ta ut brødene av ovnen og sett dem på en avkjølingsrist. Bland sukker og vann, og pensle over det varme brødet. La det avkjøle.