Villrisalat
Lær hvordan du lager en deilig og næringsrik wild rice salat. Perfekt for sommermåltider eller som lett lunsj. Enkelt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 pakke (170 gram) langkornet og villris
- 2 spiseskjeer sitroninfusjonert olivenolje
- 1/2 appelsin, revet skall og saften
- 2 grønne løk, hvite og grønne deler
- 1/2 kopp drueplommetomater
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok risen i henhold til pakkens anvisninger uten å bruke krydderpakken. La den avkjøle til romtemperatur.
- 2I en stor bolle blander du løk og tomater. Visp sammen olje, appelsinskall og -saft, salt og pepper i en liten bolle. Hell olje- og sitrusblandingen over løk og tomater, og tilsett den avkjølte risen. Vend forsiktig for å blande alt godt, dekk deretter bollen til og sett den i kjøleskapet til den skal serveres. Kan serveres kald eller ved romtemperatur.
