Rosinmakroner
Lær hvordan du lager perfekte rum raisin macaroons med denne enkle oppskriften. Søte, myke og aromatiske småkaker som passer hele året.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 3 store eggehviter
- 1/2 kopp sukker
- 1/3 kopp rosiner
- 1/4 kopp mørk rom
- 1/8 teskje salt
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1 pakke (14 unser) søtet kokosmasse
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir. Visp eggehvitene, sukkeret, rosinen, den mørke romen, saltet og vaniljen i en stor bolle til det er godt blandet; vend inn kokosnøtten.
- 2Ta en skje med kokosblandingen og legg den med god avstand (ca. 1 tomme) på stekebrettet. Bruk fingrene til å forme små pyramider. Stek til de er gyldne rundt kantene, ca. 20 til 25 minutter. La dem avkjøle i 10 minutter på stekebrettet, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
