Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Fyll en 6-liters kjele halvfull med vann, sett den på høy varme og kok opp.
3. 3Lag et kryss med en skarp kniv på bunnen av tomatene.
4. 4Slipp tomatene ned i det kokende vannet i 15 sekunder, ta dem opp og overfør dem til en isbad, og la dem avkjøle til de er håndterbare, omtrent 1 minutt.
5. 5Ta dem opp og tørk dem forsiktig.
6. 6Skrell, fjern kjernen og frøene fra tomatene.
7. 7Når du fjerner frøene, plasser frøene og pulp i en finmasket sil over en bolle for å fange opp saften.
8. 8Press ut så mye saft som mulig, og tilsett deretter nok hermetisert tomatjuice til å få totalt 1 kopp.
9. 9Legg tomatene og saften i en stor blenderbolle.
10. 10Tilsett agurk, paprika, rød løk, jalapeño, hvitløksfedd, olivenolje, limesaft, balsamicoeddik, Worcestershire-saus, spisskummen, salt og pepper, og rør godt sammen.
11. 11