Fremgangsmåte

1. 1Pop popcornet. Jeg liker å bruke en varmepumpe, men du kan poppe det på hvilken som helst måte du ønsker.
2. 2For å lage karamellen: Sett sukker, mais sirup og vann i en tykkbunnet kjele på 2 liter over middels høy varme og kok til det blir lyst gyldent. Vi bruker en stor panne slik at det er plass til å tilsette popcornet. Bruk en tresleiv til å røre popcornet inn i karamellen til det er jevnt dekket. Hell det karamelliserte popcornet på et bakepapirkledd stekebrett og la det avkjøle. Når det er avkjølt, bruk hendene til å bryte opp eventuelle klumper.
3. 3Plasser det avkjølte popcornet i en stor bolle. Bruk en øse til å dryppe sjokoladen over popcornet, og rør med en tresleiv underveis. Fortsett å tilsette sjokolade til popcornet er jevnt dekket. Hell det sjokoladetrekte popcornet på et bakepapirkledd stekebrett og la det avkjøle. Når det er avkjølt, kan du legge det i dekorative poser for å gi som gaver.
4. 4Tips: Du kan også bruke melkesjokolade og/eller hvit sjokolade til å dekke popcornet. Prosessen er alltid den samme.
5. 5Vær forsiktig når du jobber med karamellen. Den er veldig varm og kan brenne! Som alltid når du jobber med karamell, ha en bolle med iskaldt vann ved siden av deg i tilfelle du får karamell på hendene.