Hangover-suppe
Lær hvordan du lager hangover soup, en trøstende og næringsrik suppe som hjelper mot bakrus. En enkel oppskrift for å føle seg bedre etter en kveld med mye alkohol.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 4 skiver bacon, hakket
- 1 kopp finhakket svinekjøtt
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ½ kopper knuste tomater
- ½ kopp finhakkede sopp
- 2 spiseskjeer revet sellerirot
- 4 stilker selleri, hakket
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og hakket
- Salt og svart pepper
- 3 kopper terninger av potet
- ½ kopp hakket polsk pølse
- 2 spiseskjeer finhakket purre
- 1 teskje allehånde
- 1 teskje laurbærblad
- 1 teskje ungarsk paprika
- 1 kopp hakkede sylteagurker
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje øst-europeisk krydder, som Vegeta, valgfritt
- 3 spiseskjeer hakket frisk dill
- 1 kopp kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Fyll en suppeterrin med 8 kopper vann og sett den på middels høy varme.
- 3I en panne, stek det hakkede baconet. Når det er ferdig, tar du det ut og legger det i vannet i suppeterrinen.
- 4I baconfettet, stek svinefileten og deretter løken. Når de er brune, legger du dem i suppeterrinen og lar det koke opp. Tilsett knuste tomater, sopp, sellerirot, selleri, gulrøtter og litt salt, og kok i 15 minutter.
- 5Deretter, tilsett potetene, pølsen, purre, allehånde, laurbærblad og ungarsk paprika, og kok i ytterligere 15 minutter.
- 6Tilsett sylteagurk, hvitløk og krydder om du bruker det, og la det koke i 10 minutter. Rør inn dill og kremfløte, og smak til med salt og pepper.
- 7God appetitt!
