Fremgangsmåte

1. 1Legg storfe og kraft i en stor gryte. Tilsett sylteagurk-krydder og hvitløk, og kok opp over høy varme. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til kjøttet er mørt, omtrent 3 til 3 ½ timer.
2. 2Tilsett poteter, gulrøtter og neper i gryten, og kok til kjøttet og grønnsakene er møre, omtrent 30 til 45 minutter. I mellomtiden koker du rødbetene i en egen kjele med kokende, saltet vann i 30 til 45 minutter (dette hindrer at rødbetene misfarger de andre grønnsakene).
3. 3Ta ut kjøttet og alle grønnsakene av kraften, og legg dem på et oppvarmet serveringsfat. Server med sennep og pepperrot, hvis ønskelig.