Lasagnanudelkugel

Lasagnanudelkugel

oppskrift på lasagna noodle kugel – en smakfull rett som kombinerer pasta og kremet saus. perfekt for familie og venner. enkel å lage!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett

Ingredienser

  • Non-stick spray
  • 8 unser lasagnepasta (ca. 9 til 10 pasta)
  • 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, litt avkjølt og delt
  • 8 unser kremost, romtemperert
  • 8 unser rømme, romtemperert
  • 4 hele egg, romtemperert
  • 1/3 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 1/2 teskje kosher-salt
  • 6 unser tørkede aprikoser, grovhakket
  • 4 unser gule rosiner
  • 1 teskje nyrevet muskatnøtt

Fremgangsmåte

  1. 1Spray en 20 x 20 cm glassform med non-stick spray og sett til side.
  2. 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
  3. 3Kok nudlene til al dente etter pakkens anvisninger og sil av vannet. Legg nudlene i ett lag på et skjærebrett og bruk en pizzaskjærer til å skjære dem i 2,5 cm brede strimler. Bland nudlene og 1 spiseskje smør i en middels stor bolle.
  4. 4Kjør resten av smøret, kremosten, rømme, egg, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en blender til det er godt blandet, ca. 30 til 45 sekunder. Hell kremostblandingen over nudlene, tilsett aprikoser og rosiner, og rør godt sammen. Hell nudelblandingen i den forberedte formen og strø over de resterende 2 spiseskjeene sukker og muskatnøtt. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 35 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til puddingen er stivnet, lett puffet og har en gyllen kant, i 15 til 20 minutter. La den avkjøle i 15 minutter før servering.