Lasagnanudelkugel
oppskrift på lasagna noodle kugel – en smakfull rett som kombinerer pasta og kremet saus. perfekt for familie og venner. enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- Non-stick spray
- 8 unser lasagnepasta (ca. 9 til 10 pasta)
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, litt avkjølt og delt
- 8 unser kremost, romtemperert
- 8 unser rømme, romtemperert
- 4 hele egg, romtemperert
- 1/3 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje kosher-salt
- 6 unser tørkede aprikoser, grovhakket
- 4 unser gule rosiner
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Spray en 20 x 20 cm glassform med non-stick spray og sett til side.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Kok nudlene til al dente etter pakkens anvisninger og sil av vannet. Legg nudlene i ett lag på et skjærebrett og bruk en pizzaskjærer til å skjære dem i 2,5 cm brede strimler. Bland nudlene og 1 spiseskje smør i en middels stor bolle.
- 4Kjør resten av smøret, kremosten, rømme, egg, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en blender til det er godt blandet, ca. 30 til 45 sekunder. Hell kremostblandingen over nudlene, tilsett aprikoser og rosiner, og rør godt sammen. Hell nudelblandingen i den forberedte formen og strø over de resterende 2 spiseskjeene sukker og muskatnøtt. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 35 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til puddingen er stivnet, lett puffet og har en gyllen kant, i 15 til 20 minutter. La den avkjøle i 15 minutter før servering.
