Prime rib
Lær hvordan du lager perfekt prime rib med denne enkle oppskriften. Ideell for festlige anledninger og søndagsmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. Salt
- 2. Pepper
Fremgangsmåte
- 11. Gjerne gni inn salt og pepper over hele steiken, og vær forsiktig med å dekke endene lett.
- 22. Under 3 ribbe: Stek ved 160 °C i 18 minutter per pund, eller til den indre temperaturen på kjøtttermometeret viser 115-120 °C for sjeldent, og 130 °C for medium sjeldent.
- 33. Over 3 ribbe: Stek ved 135 °C. Sjekk med kjøtttermometer etter 1 ½ time. Den indre temperaturen bør være 115-120 °C for sjeldent, og 130-140 °C for medium.
