Tamale Pie
Lær hvordan du lager en deilig tamale pie med enkel oppskrift. Perfekt for en mettende og smakfull middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 stor løk, hakket
- 2. 1 grønn paprika, hakket
- 3. 2 hvitløksfedd, hakket
- 4. 900 gram kjøttdeig av storfe
- 5. 2 bokser Mexicorn (selges i de fleste dagligvarebutikker)
- 6. 2 bokser (ca. 225 gram) tomatsaus à 8 gram
- 7. 225 ml rødvin
- 8. 1 ss chilipulver
- 9. Salt og pepper, etter smak
- 10. ½ pakke Jiffy-majstete
- 11. 1 liten boks kremet mais
- 12. 1½ kopper revet cheddarost
- 13. ½ kopp melk
- 14. 1 egg (valgfritt)
- 15. 1 medium pakke Frito-majskraps
- 16. Skivede svarte oliven, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Brun løken, grønn paprika og hvitløk. Tilsett kjøttet og brun det. Ha i Mexicorn, tomatsaus, vin, chilipulver, salt, pepper og la det småkoke i 15 eller 20 minutter. Legg blandingen i en ildfast form. Lag toppingen med maisbrødsblandingen, 1 kopp kremet mais, ½ kopp ost og melk til en røre. (Noen ganger tilsetter jeg et egg.) Hell over i formen og stek i en forvarmet ovn ved 200 grader Celsius i 35 til 45 minutter. Ti minutter før servering, strø over knuste Fritos og tilsett den resterende koppen med cheddarost. Pynt med skivede svarte oliven.
