Sesamgrønne bønner
Lær hvordan du lager sesame green beans, en enkel og smakfull grønnsaksrett med sesamfrø. Perfekt som tilbehør til alle måltider.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 pund grønne bønner, vasket og trimmede
- 2. 1 spiseskje wok- eller vegetabilsk olje, en hel omdreining av pannen i en langsom strøm
- 3. 1 teskje mørk sesamolje, noen dråper eller en liten stripe
- 4. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 5. 2 spiseskjeer ristede sesamfrø (en håndfull)
- 6. Grovt salt
Fremgangsmåte
- 11. Damp grønne bønner i 1/2 tomme kokende vann i 2 minutter. Overfør bønnene til en sil og skyll under kaldt vann. La renne godt av.
- 22. Varm opp en wokformet stekepanne eller en stor non-stick stekepanne på høy varme. Gni pannen med wok- eller vegetabilsk olje rundt hele, tilsett noen dråper sesamolje og knuste pepperflak. Pannen vil begynne å ryke. Tilsett bønnene og stek under omrøring i 2 minutter. Tilsett sesamfrø og grovt salt, og vend godt slik at bønnene blir jevnt dekket.
