Pannebrente rosenkål med pancetta
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle panroasted Brussels sprouts med deilig pancetta. Perfekt som forrett eller side dish for en rask og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/2 pund tykkskåret pancetta, kuttet i 1/4 tommers terninger
- 2. 8 store sjalottløk, delt i fire
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 2 pund rosenkål, delt i fire
- 5. 1/2 kopp hvitvinseddik
Fremgangsmåte
- 1I en stor, dyp stekepanne, kok pancetta over middels varme til den er lett sprø og fettet er utløst, 8 til 10 minutter. Rør inn sjalottløk, krydre med salt og pepper, og kok til den er gylden, ca. 10 minutter. Tilsett rosenkål og eddik, og kok opp. Skru ned varmen til lav, dekk til pannen og kok til rosenkål og sjalottløk er møre og pannen nesten er tørr, 10 til 12 minutter. Overfør til en skål og hold varm til servering.
