Søt og sur skistav med svinekjøtt
oppskrift på søt og sur ski stang svinekjøtt – en smakfull og enkel rett som kombinerer søte og sure smaker med møre svinekjøttstenger. perfekt for en rask middag eller helgefeiring.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 pund benfri svinefilet, skåret i 1/2-tommers skiver
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 1 (20-unse) boks ananasbiter i juice
- 4. 3/4 kopp vann, pluss 2 spiseskjeer
- 5. 1/4 kopp eddik
- 6. 1 spiseskje soyasaus
- 7. 1/4 kopp brunt sukker
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 10. 1/2 kopp tynne skiver av løk
- 11. 1 grønn paprika, skåret i tynne strimler
- 12. Dampet ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Skjær svinekotelettene i strimler på omtrent 7,5 cm lange og 1,5–2,5 cm brede. Varm opp oljen i en middels stor stekepanne og stek svinestrimlene over middels varme til de er lett brune. La ananasen renne av, og sett juicen til side. Bland ananasjuice, ¾ kopp vann, eddik, soyasaus, brunt sukker og salt; hell det over svinekjøttet i pannen. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 1 time, eller til kjøttet er mørt. Bland maisstivelse og 2 spiseskjeer vann i en kopp, og rør til det er glatt. Tilsett maisstivelsesblandingen i pannen med svinekjøttet, og kok opp på lav varme under konstant omrøring til blandingen er tykk og boblete. Tilsett ananasbiter, løk og grønn paprika. Dekk til og la det småkoke i ytterligere 10 minutter, eller til grønnsakene er møre. Server søt- og sursvinekjøtt over ris.
