Tunfisk- og avokadosandwich på åpen face med sprø kålsalat og fem-smakssitroner
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på åpen sandwich med tunfisk, avocado, sprø kål og aromatiske fem-syre appelsiner, perfekt for sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 ss skysirupeddik, pluss litt ekstra til å drysse
- 2. 2 ss ristet, skived mandler
- 3. 3 ts lys soyasaus
- 4. 1 ts revet ingefær
- 5. 1 ts honning
- 6. 4 vårløk, hakket
- 7. Nykvernet svart pepper
- 8. 4 kopper ferdiglaget coleslaw-blanding
- 9. 3 ss lett majones
- 10. 1 1/2 ts ristet sesamolje
- 11. To bokser á 5 unser med hvit tunfisk i vann, drenert
- 12. 4 skiver fullkornsbrød, lett ristet
- 13. 1 fast, moden avokado
- 14. 1/2 kopp alfalfa- eller brokkolisprøtter
- 15. 3 appelsiner, delt i båter
- 16. 1/2 ts fem-spice-krydder
- 17. Fire glass á 6 unser med lettmelk
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen 2 spiseskjeer av eddiken, mandlene, 1 teskje soyasaus, ingefæren, honningen, halvparten av vårløken og litt pepper. Vend det inn i coleslaw-blandingen og sett til side.
- 22. Bland sammen resten av vårløken, eddiken og soyasausen, majonesen, sesamoljen, tunfisken og litt pepper. Fordel jevnt på brødskivene. Skjær avokadoen i tynne skiver, og legg en fjerdedel av avokadoen i en vifte over hver smørbrød. Pynt med spirer. Drypp lett med eddik og strø over litt pepper.
- 33. Vend appelsinene i five-spice. Fordel smørbrødene, coleslawen og appelsinene jevnt på fire tallerkener. Server med melk.
