Kalkun med saus av stekesjy

Kalkun med saus av stekesjy

Lær hvordan du lager en deilig turkey dripping gravy, perfekt til kalkunmiddagen. En enkel oppskrift som gir smakfull saus til festmåltidet.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1. 1. Rask blanding av mel (anbefalt: Wondra)
  • 2. 1 teskje fuglekyllingkrydder
  • 3. Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
  2. 2Hell kalkunfettet fra den stekte Smør-Urte-kalkunen over i en stor beholder og la det koke litt. Skum av fett fra fettet og sett til side.
  3. 3I en stor kjele over middels varme, lag en jevning ved å blande 2 spiseskjeer av det skummede fettet og 2 spiseskjeer mel. Kok til blandingen er en beige farge. Rør sakte inn 2 kopper kalkunfett (bruk kyllingbuljong som erstatning hvis du har lite fett eller ønsker en tynnere konsistens). Rør inn 1 teskje fugle- eller kyllingkrydder.
  4. 4Over middels høy varme, kok opp under konstant omrøring til ønsket konsistens er oppnådd. Ta av varmen. Smak til med salt og pepper.