Kalkun med saus av stekesjy
Lær hvordan du lager en deilig turkey dripping gravy, perfekt til kalkunmiddagen. En enkel oppskrift som gir smakfull saus til festmåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. Rask blanding av mel (anbefalt: Wondra)
- 2. 1 teskje fuglekyllingkrydder
- 3. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Hell kalkunfettet fra den stekte Smør-Urte-kalkunen over i en stor beholder og la det koke litt. Skum av fett fra fettet og sett til side.
- 3I en stor kjele over middels varme, lag en jevning ved å blande 2 spiseskjeer av det skummede fettet og 2 spiseskjeer mel. Kok til blandingen er en beige farge. Rør sakte inn 2 kopper kalkunfett (bruk kyllingbuljong som erstatning hvis du har lite fett eller ønsker en tynnere konsistens). Rør inn 1 teskje fugle- eller kyllingkrydder.
- 4Over middels høy varme, kok opp under konstant omrøring til ønsket konsistens er oppnådd. Ta av varmen. Smak til med salt og pepper.
