Corned Beef med rotgrønnsaker

Corned Beef med rotgrønnsaker

Lær hvordan du lager en deilig corned beef med rotgrønnsaker. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdag eller helg.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1. Én 4-punds storfekjøtt av brisket til corning
  • 2. 2 teskjeer sennepsfrø
  • 3. 1 laurbærblad
  • 4. En klype rød chili pulver
  • 5. En 12-unse flaske øl
  • 6. 2 gulrøtter, skåret i 5 cm store biter
  • 7. 2 neper, skrelt og delt i 6 kiler (ballstørrelse)
  • 8. 2 pastinakker, skrelt og delt i 6 kiler (ballstørrelse)
  • 9. 1 stor gul løk, skrelt og delt i kiler
  • 10. Dijon-sennep, til servering

Fremgangsmåte

  1. 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
  2. 22. Tilsett den saltede storfekjøttet med krydderposen i en stor norsk ovn.
  3. 3Tilsett sennepsfrø, laurbærblad og chilipulver.
  4. 4Hell i ølet og dekk storfekjøttet med under 2 tommer vann.
  5. 5Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk med lokk, og la det småkoke i 3 timer.
  6. 63. Etter 3 timer, tilsett gulrøtter, kålrot, neper og løk, og kok uten lokk til grønnsakene er møre, ca. 30 minutter til.
  7. 74. Ta ut det saltede storfekjøttet og legg det på et skjærebrett.
  8. 8Skjær det i skiver på ca. 1/4 tomme mot fibrene.
  9. 9Legg det på et serveringsfat sammen med grønnsakene og litt Dijon-sennep.