Cornish Pasties
lær hvordan du lager autentiske cornish pasties hjemme med vår enkle oppskrift. perfekt som matpakke eller middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 4
bakeverk
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 2 gulrøtter, skrelt og hakket i små terninger
- 3. 1 middels løk, skrelt og hakket i små terninger
- 4. 2 mellomstore poteter, skrelt og hakket i små terninger
- 5. 2 til 3 fedd hvitløk, hakket
- 6. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. 2 teskjeer Irvine Spices Jerk-krydder
- 9. 4 spiseskjeer tomatpuré
- 10. 3 ark butterdeig (ofte solgt i pakker på 17 eller 18 unser som inneholder 2 ark med 9 eller 10 tommers kvadrat butterdeig)
- 11. 3 egg, pisket, til eggepensling
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stekepanne og stek gulrøtter, løk, poteter og hvitløk til de er al dente. Tilsett kjøttdeig av storfe og brun. Tøm av fett fra pannen, og krydre med salt, pepper og jerk-krydder. Rør inn tomatpuré for å binde sammen fyllet, og la det avkjøle.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 33. Kjevle ut butterdeigen, og bruk en rund utstikker til å stikke ut 16 til 24 sirkler med en diameter på ca. 7,5 cm. Legg dem på et lett smurt bakepapir.
- 44. Legg en teskje av kjøttfyllet på den ene siden av hver deigcirkel. Brett hver sirkel i en halvsirkel og forsegl kantene ved å klemme deigen sammen.
- 55. Pensle overflaten av baksten med egg. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 6–8 minutter.
