Krabbefordoblere
lær hvordan du lager crab doublers med denne enkle oppskriften. perfekt for sjømatelskere som ønsker en rask og smakfull forrett eller hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 12 Maryland soft-shell krabber, renset
- 2. 1 pund Maryland blåskjellkjøtt
- 3. 1/2 kopp brødsmuler, pluss 2 kopper brødsmuler med krabbekrydder
- 4. 4 spiseskjeer lett majones
- 5. 2 teskjeer sjømatkrydder
- 6. 2 teskjeer finhakket koriander
- 7. 1 teskje sennep
- 8. 1 teskje Worcestershire-saus
- 9. 1 teskje eplesidereddik
- 10. 1 stort egg, pisket, pluss 1 stort egg, pisket med en liten skvett vann
- 11. Vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Rens de myke skjellkrepse, skyll dem, tørk dem forsiktig og oppbevar dem i kjøleskapet. Fjern forsiktig brusk fra krabbekjøttet. Vend krabbekjøttet forsiktig i brødsmuler. I en egen bolle blander du sammen majones, sjømatkrydder, koriander, sennep, Worcestershire-saus, eddik og egg. Vend forsiktig majonesblandingen inn i krabbekjøttet.
- 22. Fyll krabbene med krabbefyllet, under skalletippene. Dypp eller pensle krabbene i sammenvispet egg, og vend dem i krydrede brødsmuler.
- 33. Varm opp olje i en stor stekepanne. Når oljen er varm, stek krabbene til de er gyldne på toppen og bunnen. Pynt og server.
