Mediterranean tunfiskwrap
oppskrift på mediterranean tuna wrap – en frisk og smakfull rett perfekt for en rask lunsj eller lett middag. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 2
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (ca. 170 g hver) tunfisk i vann, godt drenert
- 2. 1/4 kopp finhakket rød løk
- 3. 1/4 kopp hakkede ferske persilleblader
- 4. 1/4 kopp hakkede kalamataoliven
- 5. 3 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1/2 teskje sitrusskall (sitronzest)
- 7. 2 spiseskjeer ferskpresset sitronjuice
- 8. Salt
- 9. Nykvernet svart pepper
- 10. 6 kopper ferdigvaskede blandede grønne blader (ca. 85 g)
- 11. 4 fullkorns wraps (ca. 55 g hver)
- 12. 2 store tomater, skivet
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle blander du tunfisk, løk, persille og oliven.
- 22. I en liten bolle visper du sammen olivenolje, sitrusskall, sitronsaft, salt og pepper. Hell omtrent to tredjedeler av dressingen over tunfiskblandingen og vend forsiktig sammen. I en separat bolle heller du resten av dressingen over grønnsakene og vender forsiktig.
- 33. Legg litt tunfiskrøre på hver wrap. Topp med 1 ½ kopp grønnsaker og noen tomatskiver. Rull sammen wrapsene og server.
