Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en stor bakeform med matlagingsspray.
2. 22. I en liten non-stick panne over lav varme, kok løk og hvitløk i olivenolje til de er myke og gjennomsiktige. Overfør til en bolle og rør inn mynte, salt, allehånde og kanel. Tilsett lam, brødsmuler, egg, pinjekjerner og rosiner, og bland godt sammen. Bruk en skje til å forme små kuler, og legg dem på en bakeplate.
3. 33. Bland svart og hvit sesamfrø i en annen panne. Rull kjøttbollene i sesamfrøene for å dekke dem jevnt, og legg dem tilbake i bakeformen. Tilsett kyllingkraft i formen. Stek i 20 minutter, eller til saften er klar og kjøttbollene har en indre temperatur på 70 grader Celsius. Server over orzo-pasta eller ris hvis du bruker det.