Mini åpne biffsmørbrød på hvitløksbrød med lagret provoloneost og persilleolje
Oppdag oppskriften på mini open faced steak sandwiches med hvitløkbrød, modnet provolone og fersk persilleolje – en smakfull forrett eller lunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 1/4 stikker usaltet smør
- 2. 6 fedd ovnsbakt hvitløk, most
- 3. Salt
- 4. Pepper
- 5. 12 skiver fransk brød, kuttet 1/2 tomme tykke
- 6. 6 skiver modnet provoloneost, delt på langs, kuttet 1/4 tomme tykke
- 7. Biff, oppskrift følger
- 8. Persilleolje, oppskrift følger
- 9. 1 benfri ribeye, ca. 450 gram
- 10. Olivenolje
- 11. Salt
- 12. Nykvernet svart pepper
- 13. 1/4 kopp finhakket fersk flatbladpersille
- 14. 1/2 kopp rapsolje
- 15. Salt
- 16. Pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp grillen. Bland sammen smør og hvitløkspuré, og krydre med salt og pepper.
- 33. Pensj én side av brødet med en spiseskje av smøret, og legg det på grillen med smørsiden ned. Grill til det er gyllent og sprøtt; snu brødet, legg på osten og grill i ytterligere 30 sekunder eller til osten smelter.
- 44. Legg hvitløksbrødet på et fat, og topp osten med noen tynne skiver av storfekjøttet. Drypp over persilleolje.
- 55. Ta kjøttet ut av kjøleskapet 30 minutter før grilling. Varm opp grillen til høy varme.
- 6
