Vivien sin favorittreke
oppskrift på vivien's favoritt-reker, en enkel og smakfull rett perfekt for sommermåltider eller som forrett. enkel å lage for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp lavsodium soyasaus
- 2. 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. 1 teskje karri pulver
- 5. 4 fedd hvitløk, hakket
- 6. 680 gram ekstra store reker, renset, med hale
- 7. 3 spiseskjeer rapsolje
- 8. 1 spiseskje hakket frisk koriander, til pynt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Tilsett soyasaus, gressløk, honning, karri og hvitløk i en liten kjele. Varm opp på lav varme til det akkurat småkoker. Fjern fra varmen og avkjøl i en isbad.
- 33. Bland den avkjølte marinaden og rekene i en stor bolle, og vend godt slik at de blir dekket. Dekk til og la marinere i minst 10 minutter eller opptil 1 time.
- 44. Sil av rekene og kast marinaden. Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Når pannen er skikkelig varm, tilsett rapsolje og deretter rekene; kok til rekene er rosa og har fin bruning i kantene, 2 til 3 minutter på hver side.
- 55. Overfør rekene til et serveringsfat og pynt med koriander hvis ønskelig. Server umiddelbart.
