Øl-kokt bratwurst
lær hvordan du lager smakfull bratwurst kokt i øl med vår enkle oppskrift. perfekt for grillfest eller hverdagsmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 6 kopper tysk lettøl
- 2. 1 spiseskje karvefrø
- 3. 1 spiseskje korianderfrø
- 4. 1 spiseskje sennepsfrø
- 5. 3 store løk, uskrellet, grovhakket
- 6. 2 hele nellikspiker hvitløk, knust
- 7. En 7,5 cm lang bit fersk ingefær, skrelt og hakket
- 8. 1,4 kg forhåndskokte bratwurst, prikket med en gaffel
- 9. 2 spiseskjeer rapsolje
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm grillen for direkte grilling, på høy varme.
- 33. Bland øl, spisskummen, koriander, sennepsfrø, løk, hvitløk og ingefær i en stor kjele. Tilsett deretter bratwurstene. Plasser kjelen på grillristen og la det småkoke. La pølsene koke til de er halvkokte, omtrent 5 minutter. Ta kjelen av grillen og la bratwurstene ligge i væsken i 30 minutter. Overfør pølsene til et fat eller skjærebrett, og sil væsken over i en bolle, kast faststoffene.
- 44. Pensle pølsene med rapsolje og grill dem til skinnene er sprø og gyldne, og pølsene er gjennomkokte, 4 til 6 minutter på hver side. Hold dem varme til servering.
Lignende oppskrifter
Pølsepenne med italiensk pølse, tomater og erter, samt søt mais salat
ølenkelt+1
Grillet marinert lammelår med asparges og myntesalsa chimichurri
grillmiddagsoppskrift
Grillet aubergine
grillenkelt
Pølse, reker og paprika over ostete grits
enkeltmiddagsoppskrift
New South kylling og dumplings
enkeltmiddagsoppskrift
Bakt brunt ris
enkeltmiddagsoppskrift