Blåbærkakebarer
Lag deilige blueberry cheesecake bars med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Rask å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1. 16 unser kremost, myknet
- 2. 2 store egg
- 3. 3/4 kopp sukker
- 4. 1 teskje vanilje
- 5. 3/4 kopp blåbær- eller annen fruktmarmelade
- 6. Varm shortbread-bunn (se under)
- 7. Shortbread-bunn
- 8. 1 1/2 staver (3/4 kopp) usaltet smør
- 9. 2 kopper hvetemel
- 10. 1/2 kopp lettbrunt sukker, pakket
- 11. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en bolle, pisk kremost glatt og rør inn egg, sukker og vanilje.
- 33. Fordel syltetøy jevnt over den varme shortbreaden, og hell kremostblandingen over.
- 44. Stek midt i ovnen til det er lett puffet, ca. 30 minutter.
- 55. Avkjøl helt i formen, og skjær i 24 barer.
- 66. Barene kan oppbevares i lukket beholder og kjøleskap i opptil 3 dager.
- 77. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 88. Skjær smøret i 1/2-tommers biter.
- 99. I en kjøkkenmaskin, kjør alle ingrediensene til blandingen begynner å danne små klumper.
- 1010. Strø blandingen i en 33 x 23 x 5 cm bakeform med en metallspade, og trykk jevnt ned på bunnen.
- 1111. Stek shortbreaden midt i ovnen til den er gyllen, ca. 20 minutter.
