Krabbeburgere med tigerkålssalat

Name: Krabbeburgere med tigerkålssalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1/2 kopp skrelt og hakket fersk ingefær; 2. 6 fedd hvitløk, skrelt; 3. 6 kaffirlimeblader; 4. 4 sjalottløk, skrelt; 5. 3 stilker sitrongress, kun den hvite delen, myknet; 6. 2 kopper eddik med krydder til risvin; 7. 1 1/2 kopper druekjerneolje; 8. 1 teskje Dijon-sennep; 9. 1/2 teskje chilisaus; 10. 1/4 teskje kinesisk hvit pepper; 11. 3 kaffirlimeblader; 12. 450 gram grønnkål, strimlet; 13. 225 gram rødkål, strimlet; 14. 225 gram gulrot, strimlet; 15. 225 gram daikon, strimlet; 16. 115 gram eple, strimlet; 17. 115 gram mango, strimlet; 18. 2,3 kg krabbe, i store biter; 19. 2,3 kg krabbe, med klør; 20. 3 kopper kokt ris; 21. 4 poser panko, pluss mer til panering; 22. 3 kopper chilisaus; 23. 1/2 kopp majones; 24. 4 ss sambal; 25. 1/2 pakke eggedosis; 26. 2 kopper skivet grønn løk; 27. 24 brioche-brød; 28. 3 kopper chilisaus

oppskrift på deilige crab burgers med frisk tiger slaw, perfekt for en sommermiddag eller helgekos. enkel å lage og smakfull.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1/2 kopp skrelt og hakket fersk ingefær
2. 6 fedd hvitløk, skrelt
3. 6 kaffirlimeblader
4. 4 sjalottløk, skrelt
5. 3 stilker sitrongress, kun den hvite delen, myknet
6. 2 kopper eddik med krydder til risvin
7. 1 1/2 kopper druekjerneolje
8. 1 teskje Dijon-sennep
9. 1/2 teskje chilisaus
10. 1/4 teskje kinesisk hvit pepper
11. 3 kaffirlimeblader
12. 450 gram grønnkål, strimlet
13. 225 gram rødkål, strimlet
14. 225 gram gulrot, strimlet
15. 225 gram daikon, strimlet
16. 115 gram eple, strimlet
17. 115 gram mango, strimlet
18. 2,3 kg krabbe, i store biter
19. 2,3 kg krabbe, med klør
20. 3 kopper kokt ris
21. 4 poser panko, pluss mer til panering
22. 3 kopper chilisaus
23. 1/2 kopp majones
24. 4 ss sambal
25. 1/2 pakke eggedosis
26. 2 kopper skivet grønn løk
27. 24 brioche-brød
28. 3 kopper chilisaus

Fremgangsmåte

11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
22. Til lemongrass-pasten: Kjør ingefær, hvitløk, limeblader, sjalottløk og sitrongress i en foodprocessor.
33. Til vinaigretten: Ha eddik, olje, 2 ss lemongrass-paste, sennep, chilisaus, pepper og limeblader i en blender og kjør til det er emulsifisert.
44. Til coleslawen: Bland kål, gulrøtter, daikon, epler og mango sammen. Vend inn vinaigretten.
55. Til krabbeburgerne: Sil krabben. Ha den i en stor bolle. Tilsett ris og panko og vend inn. Bland chilisaus, majones, sambal, egg og 1 kopp lemongrass-paste. Tilsett i krabben. Ha i grønn løk og vend forsiktig sammen til det er helt blandet. Form til 24 burgere. Vend dem i ekstra panko.
66. Plasser krabbeburgerne i en frityrgryte som er satt til 175°C (350°F) og kok i batcher til de er gylne og sprø, ca. 3–4 minutter. Rist brødene. Legg en krabbeburger på hver bunn (nederste brødskive) og topp med chilisaus. Legg på coleslawen og dekk med toppen (øverste brødskive).

Nøkkelord

crab burgers tiger slaw sommermiddag enkel oppskrift sjømat

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Creolsk BBQ-reker

Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw

Kylling Hawaii

Kullgrillet indrefilet med potetmos og salsa verde

Zucchini- og olivmosede poteter

Smakfulle linsetacos