Mini grillede Gruyère- og skinke-sammies med cornichons
oppskrift på små grillede gruyère og skinke sandwich med cornichons, perfekte for en rask og smakfull forrett eller frokost.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 kopper cornichon-syltetøy, pluss 24, delt på langs
- 2. 12 skiver Pullman-brød eller annet hvitt brød med tett krumme
- 3. 1 1/2 kopper Dijon-sennep
- 4. 12 tykke skiver Gruyère
- 5. 6 skiver skinke
- 6. 2 staver usaltet smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 11. Finhakk 2 kopper cornichons i en foodprosessor til de blir en grov pasta.
- 22. Smør den ene siden av hvert brødskive med Dijon. Legg en skive Gruyère på hver brødskive. Plasser skinke på halve av brødskivene med ost, og fordel cornichon-pastaen på de andre halve.
- 33. Forvarm en takke eller stekepanne.
- 44. Lukk smørbrødene og press dem sammen for å sikre dem. Smør utsiden av alle brødskivene.
- 55. Legg smørbrødene på takken eller pannen og stek til brødet er gyldent og sprøtt, ca. 3–4 minutter. Snu dem og gjenta prosessen.
- 66. Når smørbrødene er gyldne og sprø på hver side, fjern dem fra takken og fjern forsiktig skorpene. Skjær hvert skorpeløse smørbrød i 8 pene mini-smørbrød.
- 77. Legg en halv cornichon på hvert mini-smørbrød og fest det med en tannpirker.
