Mini grillede Gruyère- og skinke-sammies med cornichons
oppskrift på små grillede gruyère og skinke sandwich med cornichons, perfekte for en rask og smakfull forrett eller frokost.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1. 1. 2 kopper cornichon-syltetøy, pluss 24, delt på langs
2. 12 skiver Pullman-brød eller annet hvitt brød med tett krumme
3. 1 1/2 kopper Dijon-sennep
4. 12 tykke skiver Gruyère
5. 6 skiver skinke
6. 2 staver usaltet smør, romtemperert
Fremgangsmåte
11. Finhakk 2 kopper cornichons i en foodprosessor til de blir en grov pasta.
22. Smør den ene siden av hvert brødskive med Dijon. Legg en skive Gruyère på hver brødskive. Plasser skinke på halve av brødskivene med ost, og fordel cornichon-pastaen på de andre halve.
33. Forvarm en takke eller stekepanne.
44. Lukk smørbrødene og press dem sammen for å sikre dem. Smør utsiden av alle brødskivene.
55. Legg smørbrødene på takken eller pannen og stek til brødet er gyldent og sprøtt, ca. 3–4 minutter. Snu dem og gjenta prosessen.
66. Når smørbrødene er gyldne og sprø på hver side, fjern dem fra takken og fjern forsiktig skorpene. Skjær hvert skorpeløse smørbrød i 8 pene mini-smørbrød.
77. Legg en halv cornichon på hvert mini-smørbrød og fest det med en tannpirker.