Hvit sjokolade- og bringebærcheesecake
oppskrift på en deilig hvitsjokolade- og bringebærcheesecake, perfekt som dessert for enhver anledning. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 1/3 kopper grahamkjeks-smuler
- 2. 1/4 kopp sukker
- 3. 1 spiseskje smør eller smørfett, smeltet
- 4. Kokespray
- 5. 3 kopper ferske bringebær
- 6. To 8-unse blokker fettfri kremost, myknet
- 7. Én 8-unse blokk med kremost med én tredjedel mindre fett, myknet
- 8. 1 kopp sukker
- 9. 1/4 kopp amaretto (mandellikør)
- 10. 2 spiseskjeer mel
- 11. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 12. 1/4 teskje salt
- 13. 85 gram hvit sjokolade, smeltet
- 14. 3 store egg
- 15. Ferske bringebær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 325 grader.
- 22. Bland de første tre ingrediensene i en liten bolle.
- 3Press blandingen godt ned i bunnen og opp langs sidene av en 23 cm springform som er sprayet med kokespray.
- 4Pakk utsiden av formen inn i folie.
- 5Legg bærene i bunnen av kjeksbunnen; sett til side.
- 6Plasser ostene i en stor bolle; pisk på middels hastighet med en mikser til det er glatt.
- 7Tilsett 1 kopp sukker og de neste fem ingrediensene (1 kopp sukker gjennom sjokolade); pisk til det er jevnt.
- 8Tilsett egg, ett av gangen, og pisk godt etter hver gang.
- 9Hell osteblandingen i den forberedte formen.
- 10Plasser ostekaken i en stor, lav panne; tilsett varmt vann i pannen til en dybde på 2,5 cm.
- 11Stek ved 325 grader i 1 time og 10 minutter, eller til den nesten er stivnet.
- 12Ta ostekaken ut av ovnen; avkjøl til romtemperatur.
- 13Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 14Pynt med flere bringebær, hvis ønskelig.
