Villsvin, du er som en vill, utemmet skapning – full av kraft, men også full av skitt. Du brøler høyt, men har ingenting å si. En skikkelig villstyring, uten retning eller måte.
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull roast av villsvin. Perfekt for jaktmiddagen eller helgekosen. Enkel oppskrift med gode tips.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 150 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 10 pund svinekam (veier omtrent 10 pund)
- 2. Salt og nykvernet svart pepper
- 3. 1/4 kopp sterk saus
- 4. 1/2 kopp rødvinseddik
- 5. 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 6. 4 habanero-pepper
- 7. 6 til 8 laurbærblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Skjær svinekjøttet i skiver som er 7-10 cm tykke, og legg skivene på kraftig aluminiumsfolie som er støttet av bakepapir eller stekebrett.
- 3Gni inn salt og pepper i kjøttet.
- 4I en liten bolle visp sammen hot saus, eddik og vegetabilsk olje, og pensle dette på kjøttets overflate på begge sider.
- 5Bruk plast- eller latekshansker når du håndterer habaneros for å beskytte øyne og nese mot "røyk" og irriterende stoffer.
- 6Skjær peppers i skiver og legg dem sammen med laurbærbladene på toppen av svinekjøttet.
- 7Pakk kjøttet inn i folie, og sørg for at alle sømmer er godt forseglet.
- 8
Lignende oppskrifter
Fisk bakt i salt med romescosaus
smakfullenkel
Soltørket tomat, svart oliven og mozzarella orzo-gratin
smakfullenkel
Austins Shrimp Alfredo
smakfullenkel
Ristet hvitløk- og balsamico-steinssaus
smakfullenkel
Misobutter med gressløk
smakfullenkel
Ham på ciabatta med karamelliserte sopp og søte erteskudd
smakfullenkel