Austins Shrimp Alfredo
Lær å lage Austins Shrimp Alfredo med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag på kort tid. Enkel å følge, deilig resultat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 pakke angel hair-pasta (16 gram)
- 2. 1 spiseskje olivenolje, eller etter smak
- 3. 1 grønn paprika, i terninger
- 4. 1 liten løk, i terninger
- 5. 680 gram frosne medium reker, tint
- 6. 225 gram kokt skinke, i terninger
- 7. 1 teskje krydret salt (som Lawry's®)
- 8. 1/2 teskje hvitløkssalt
- 9. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10. 1 liter kremfløte
- 11. 1/4 kopp melk
- 12. 1/2 kopp Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok angel hair i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 4–5 minutter. Sil av vannet.
- 22. Varm opp olivenolje i en sauskjele over middels varme. Tilsett grønn paprika og løk; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett reker; kok og rør til de er rosa, 2–3 minutter. Rør inn skinke, krydret salt, hvitløkssalt, salt og svart pepper.
- 33. Hell krem og melk i sauskjelen. Fortsett å koke, rør ofte, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter. Rør inn osten. La sausen koke til den er tykkere, ca. 5 minutter. Tilsett pasta og vend godt slik at den blir dekket av sausen.
