Søte chili-asiatiske kjøttboller
oppskrift på deilige søte chili asiatiske kjøttboller, perfekte som forrett eller snack. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 skive hvitt brød
- 2. 1/2 kopp helmelk
- 3. 1/2 pund kjøttdeig av svin
- 4. 1/2 pund kjøttdeig av lam
- 5. 1/2 pund kjøttdeig av bison
- 6. 3 hvitløksfedd, hakket
- 7. 1 spiseskje fersk ingefær, skrelt og finrevet
- 8. 2 serranoskiver, hakket
- 9. 2 sjalottløk, hakket
- 10. 1/2 spiseskje fiskesaus
- 11. 1 spiseskje soyasaus
- 12. 1/2 teskje plommesirup
- 13. 1/2 teskje mirin
- 14. 1 lime, saften
- 15. 1/2 kopp fersk koriander, hakket
- 16. Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 17. 1 egg
- 18. 3 til 4 spiseskjeer olivenolje
- 19. 1 glass søt chilisaus
- 20. 1/2 kopp panko-krumme, ristet
- 21. 3 spiseskjeer kandisert ingefær, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg brødskiven i melken i en liten bolle.
- 22. Bland det malte kjøttet, det oppbløtte brødet og alle de resterende ingrediensene, opp til olivenoljen, til en jevn blanding.
- 33. Rull kjøttblandingen til valnøttstore boller. I en stor stekepanne, over middels høy varme, varm opp olivenoljen og brun kjøttbollene. Hvis du ikke får plass til alle i pannen samtidig, stek dem i porsjoner. Brun dem til de er gyldne, ca. 8 til 10 minutter. La dem avkjøle litt.
- 44. Varm opp chilisausen i en liten kjele på lav varme.
- 55. Stikk en tannpirker eller spyd inn i hver kjøttbolle, dypp dem deretter i sausen. Rull tuppene i ristet panko og kandisert ingefær før servering.
- 66. Food Network Kitchens har ikke testet denne oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
