Haricots verts med urtesmør
Lær hvordan du lager deilige haricots verts med urtesmør. En enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 450 gram franske bønner, stilkslutt fjernet
- 3. 1 spiseskje finhakket vårløk, både hvite og grønne deler
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk dill
- 5. 1 spiseskje finhakket fersk flatbladpersille
- 6. 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 7. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8. Havsalt eller fleur de sel, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett 1 spiseskje salt. Legg i grønnbønner og kok i 2 minutter. Sil av vannet og legg deretter grønnbønnene i et serveringsfat.
- 22. Til urte-smøret, legg vårløk, dill, persille, smør, 1 teskje salt og pepper i en liten bolle og bland godt.
- 33. Ta en generøs spiseskje med urte-smør og legg den oppå grønnbønnene. Strø over havsalt og server.
- 44. Bruk eventuelt resten av urte-smøret til å servere på en biff eller i en sandwich.
