Torsk med saltskorpe
oppskrift på salt-krustet tunfisk som er perfekt til helgen. enkel å lage, smakfull og imponerende rett for alle fiskelskere.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 sitron, revet skall
- 2. 1 spiseskje ferskt hakket dill
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 2 kopper grovt salt
- 5. 680 gram tunfiskfilet
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, tilsett sitronskall, dill og olivenolje og bland godt. Gni tunfiskstykket inn i blandingen og la det marinere, dekket, i kjøleskapet i 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 33. Plasser 2 kopper salt på et stekebrett. Legg en side av tunfisken i saltet og plasser den i en veldig varm ovn eller på en grill, og stek i 15 til 20 minutter for medium-rare til medium, eller lenger hvis ønskelig. Alle sider skal være brent, og innsiden av tunfisken skal være rå.
