Bakte tomatgrøt
oppskrift på baked tomato grits, en smakfull og enkel rett perfekt for frokost eller lett middag. lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør, pluss litt mer til å smøre pannen
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje tomatpuré
- 2 kopper kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 1/2 kopp kremfløte
- 3/4 kopp hurtigkokende grits
- 1 (8-unse) glass soltørkede tomater på olje, godt drenert og grovhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (4-unse) bit geitost, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 20-centimeters støpejernspanne.
- 2Tilsett 2 spiseskjeer smør i en middels stor kjele over middels varme. Når smøret begynner å skumme, tilsett sjalottløk og hvitløk og sautér til de er møre, ca. 3 til 4 minutter. Rør inn tomatpuréen, og tilsett deretter kyllingkraft og kremfløte, og la det småkoke.
- 3Når det småkoker, visp sakte og gradvis inn polentagrøten. Rør kontinuerlig til grøten blir tykk, ca. 8 til 10 minutter. Tilsett de hakkede soltørkede tomatene og rør til alt er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 4Hell polentagrøten i den forberedte pannen og topp med smuldret geitost. Stek i ca. 25 til 30 minutter. Ta pannen ut av ovnen og la den avkjøle i 5 til 10 minutter før servering. Skjær i trekanter og server.
