Makaronisalat
Lær hvordan du lager en smakfull macaroni salad med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- Grovt kosher-salt
- Én 450 grams eske med makaroni (elbow macaroni)
- 1 kopp revet mild Cheddar-ost (ca. 113 gram)
- 1/2 kopp majones, eller etter smak
- 2 teskjeer sellerifrø
- 2 teskjeer Dijon-sennep, eller etter smak
- 3 gulrøtter, revet
- 3 selleristilker, veldig finhakket
- 1/2 søt løk, veldig finhakket
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann til det koker kraftig. Tilsett makaroni og kok til den er mør, ca. 10 minutter, eller i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet i en sil og skyll godt under kaldt rennende vann til den er avkjølt. Rist godt for å fjerne overflødig vann. Overfør til en stor bolle.
- 2Når makaroni er avkjølt, tilsett ost, majones, sellerifrø, sennep, gulrøtter, selleri og løk. Rør godt sammen og smak til med salt og pepper. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 2 timer. Smak til og juster krydderet med salt, pepper og majones rett før servering.
